Сахар приравняли по вредности к табаку и алкоголю

Сахар приравняли по вредности к табаку и алкоголю

63
0
Сахар приравняли по вредности к табаку и алкоголю

 Чрезмерное употребление сахара вызывает большинство из хронических болезней и синдромов, связанных с алкоголизмом и табакокурением. Именно поэтому американские биологи предложили внести его в список вреднейших веществ.

Не смотря на то что сегодня в средствах массовой информации все больше появляется фактов о вреде сахара, большое количество жителей нашей планеты не могут себе отказать в этом сладком продукте. Что из этой информации миф, а что правда? Стоит ли есть сладкое если Ваш род деятельности связан с умственной работой? И как именно и в каких количествах употреблять сахар если Вы придерживаетесь диеты? Да и вообще, стоит ли покупать заменители сахара или они являются ещё более вредными для здоровья.

Переедание сахараВредность сахара

Роберт Люстиг (Robert Lustig), Лаура Шмидт (Laura Schmidt) и Клэр Бриндис (Claire Brindis) из университета штата Калифорния в Сан-Франциско изложили свою концепцию по управлению оборотом сахара и сладких продуктов в статье в журнале Nature. Наблюдения ученых показали, что постоянное переедание сахара вызывает такие же негативные последствия, что и злоупотребление спиртными напитками.

Так, среди болезней, которые провоцирует чрезмерное употребление сахара — диабет, гипертензия, уменьшение чувствительности к инсулину и ожирение печени. Подобно алкоголю, сахар действует на центры вознаграждения в мозге, что стимулирует употребление все большего количества сладостей. К тому же сахар и подсластители на основе фруктозы и глюкозы снижают выработку гормонов насыщения грелина и лептина, недостаток которых приводит к систематическому перееданию.

Положительные свойства сахараВредность сахара

Кстати сахар в нашем понимании был принят официально ко столу сравнительно недавно. В средние века этот продукт начали завозить из Южной Америки, и сахар ценился по весу так же как специи, приправы и золото, то есть обходился покупателям в кругленькую сумму.

Сегодня следует помнить что сахар это прежде всего углеводы. И его полное исключение из питания работающего человека может привести затормаживанию умственной деятельности, постоянному чувству усталости, апатии. От сахара мы получаем примерно до 65 процентов всего общего количества умственной энергии, так что учитывайте и этот фактор, если от Ваших решений и координации действий зависит общая оперативность работы.

А вот если продукты имеют малый гликемический индекс, то наши серые клетки мозга сразу чувствуют это и нам хочется срочно выпить или сладкий кофе или чашку чая, обязательно сопровождаемую сладкой конфетой. Кстати началом отсчета является гликемический индекс обычной глюкозы, уровень сладости которой условно принят как 100 баллов.

Заключение

Американские биологи Люстиг, Шмидт и Бриндис считают, что нужно вычеркнуть сахар и глюкозу из списка безопасных пищевых добавок. А затем ввести такую же схему акцизов и ограничений, которая существует для оборота табака и алкоголя.

Кроме того, ученые предлагают ввести налог на все товары, содержащие сахарные добавки. Такие как : шипучие напитки, нектары, шоколадное молоко, подслащенные хлопья — а цены на них увеличить вдвое.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ